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速凍果蔬的物理變化
隨著制冷設備的普及,速凍食品慢慢進入了人們的視野中。之前介紹過關于速凍果蔬的...
[2022/08/22]
脫水香菇的制作方法
現在很多飯店都會買一些脫水香菇來做菜,在眾多的脫水蔬菜中,脫水香菇的食用量遠...
[2022/08/17]
脫水蔬菜制作時褐變及色澤不均勻的控制措施
山東脫水蔬菜在制作的過程中容易出現褐變和色澤不均勻的問題,而要解決這個問題,...
[2022/08/15]
不適合食用脫水紅薯的人群有哪些
脫水紅薯是一種富含營養的天然滋補食品,雖然經常吃能夠帶來不少的好處,不過...
[2022/08/04]
如何預防脫水蔬菜的微生物超標
人們對于食品安全愈發重視,而脫水蔬菜作為食品行業的一個大類,自然也要做好相關...
[2022/07/29]
脫水蔬菜應該用什么水來清洗
隨著脫水蔬菜的方便性,易存儲性,越來越被廣大消費者接受及喜愛。然而,不...
[2022/07/27]
脫水蔬菜加工技術關于浸泡法
脫水蔬菜又稱復水菜,是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作,脫去蔬菜中大部分水...
[2022/07/25]
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